主料:
高粉,
200克,
糖,
45克,
牛奶,
79克,
奶油,
65克,
酵母,
4克,
盐,
2克
辅料:
可可粉,
15克可可旋风馒头的做法步骤
1.把主材料除黄油外全放在面包机中
2.把面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团搅拌至拉出膜后,分出一半面团,加入可可粉 ,拌均匀,余下的面团暂放冰箱
4.待可可面团拌好后,取出白面团同时发酵至2倍大
5.把两面团排气,松驰20分钟
6.把面团搓成条状,合在一起
7.把双色面团稍为扭成绳子状
8.再擀成圆片状
9.把面片卷起
10.把面团分切成小剂
11.置蒸盘上
12.发酵至1.5倍大
13.冷水下锅,蒸12分钟,关火后再虚蒸5分钟
14.可以吃了
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主食 家常菜 高粉
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