主料:
牛腩，
500g
辅料:
西红柿，
2个，
洋葱，
半个，
土豆，
2个(小个)，
香菜适量，
大蒜适量，
姜适量，
麻椒适量，
八角，
两粒，
炖肉料，
5克，
盐适量，
料酒适量，
鸡精适量，
味极鲜适量，
老抽适量西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1.牛腩，西红柿，土豆切小块备用。姜蒜切片。香菜小段。
2.牛肉焯水 加料酒加少许姜片。捞出沥干备用。
3.锅内放油，油热放麻椒，姜，蒜爆香，放入西红柿 洋葱 翻炒出汁 加入牛肉翻炒 加入少许老抽 盐 ，加土豆 加水 没过牛肉即可。
4.中火炖上50来分钟，熟了转大火收收汁儿，加点鸡精，起锅装盘 加上香菜淋上一点汤汁儿就好。
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热菜 家常菜 牛腩
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