主料:
苦瓜，
1个，
肉馅，
40克
辅料:
青红椒，
小许调料
食盐，
小许，
味精，
小许，
熟油，
小许，
生抽，
小许，
葱，
小许，
姜，
小许苦瓜酿肉的做法步骤
1.猪肉切碎。
2.剁成肉糜，保留颗粒，吃起来口感好。
3.葱姜切末。
4.食材放一起。
5.放食盐。
6.放味精。
7.放熟油。
8.放生抽。
9.拌匀。
10.苦瓜洗净均切段，挖去芯。
11.把边角料切碎，放里面。
12.放肉馅，入蒸锅。
13.大火烧开，中火蒸10分钟。
14.蒸好的苦瓜。
15.摆盘。
16.切辣椒碎。
17.撒辣椒碎。
18.浇上蒸苦瓜的汤汁。
19.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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