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来源:好招商食品网 美食制作 土萝儿  |  2023-02-08
主料:
肉末适量芋头适量大白菜适量

辅料:
胡萝卜半根适量食用油适量生抽适量鸡精适量两根淀粉适量花椒几颗几片

大白菜芋头肉丸汤的做法步骤

1.将芋头和胡萝卜洗净去皮切块。

2.大白菜片切成片。

3.芋头胡萝卜用水煮一遍。

4.捞出来用清水洗净,防止芋头的粘蛋白炖煮时糊锅。

5.肉末中放入葱,盐,姜末,生抽,鸡精,淀粉搅拌均匀入味。

6.葱切末,姜切片。

7.热锅烧油,放入芋头胡萝卜翻炒片刻,加花椒和葱姜。

8.翻炒的过程放适量食盐,然后加清水。

9.改中火熬20分钟,挤入肉丸。

10.再次煮开放入大白菜煮熟即可。

11.成品图。


TAGS:汤类 家常菜 汤羹 肉末
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