主料:
香干，
150g，
苦瓜，
1个
辅料:
蒜头，
少许，
干辣椒，
少许，
花椒，
少许，
老干妈，
少许，
酱油，
少许，
淀粉，
少许，
盐，
少许，
鸡粉，
少许，
料酒，
少许苦瓜炒香干的做法步骤
1.苦瓜切片，放少许盐腌一下去苦味。
2.香干切条状，一旁备用。
3.起油锅，放入蒜片、豆豉、花椒、干辣椒爆香。
4.出香味后倒入香干煸炒一下。
5.煸炒至半干，放入苦瓜翻炒均匀后加入少许料酒炒匀一下。
6.苦瓜变软后加入调好的料汁（鸡粉、酱油、淀粉、老干妈）快速翻炒均匀即可出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 香干
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