主料:
高粉，
250克，
糖，
30克，
全蛋，
32克，
盐，
2克，
酵母，
3克，
奶粉，
8克，
牛奶，
142克，
奶油，
30克
辅料:
奶油，
25克，
糖，
25克，
全蛋，
25克，
牛奶，
25克，
椰蓉，
40椰蓉吐司的做法步骤
1.称量好所有食料。
2. 制作椰蓉馅：奶油软化后加入糖。
3. 打发......。
4.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
5. 分2次加入牛奶，搅拌至吸收。
6.加入椰蓉。
7.搅拌均静置备用。
8. 将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。
9. 揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段
10.发酵至2-2.5倍大小。
11.发好的面团。
12. 将面团排气后擀成长方形。
13. 均匀的铺上椰蓉馅。
14.从一侧卷起。
15. 纵向从中间切开。
16.切面向上，扭成8字形，两端捏紧。
17. 放入吐司模。
18.放入烤箱，启动发酵功能，最后发酵至九分满。
19.190度中下层，40分钟左右。
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烘焙 其他菜系 高粉
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