主料:
鸡腿适量
辅料:
花椒适量，
干红辣椒适量，
料酒适量，
辣椒酱适量，
生姜适量，
鸡精适量，
盐适量辣仔鸡的做法步骤
1.准备好用料。
2.鸡腿剁成小块，加生姜片，料酒，鸡精，一点盐抓匀腌制入味
3.热锅冷油，把腌好鸡腿倒进用中火炸制。
4.鸡腿炸到表面金黄色，鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干，辣椒酱，花椒粒。
5.慢慢炸到鸡肉入味后，再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。
6.倒进漏勺里面把油沥干。
7.装盘就可以。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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