主料:
低筋面粉适量
辅料:
玉米油适量，
细砂糖适量，
鸡蛋适量，
葡萄干适量水蒸蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋打入无油无水的容器中。
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.拌好的面糊倒入容器中，在案子上震几下排气，放入蒸锅中。我用的多功能锅，可以蒸煎烙煮于一体哦。蒸完也不会有水落在面食上面。
7.蒸15分钟就可以出锅了。脱模。
TAGS：
糕点 家常菜 早餐 下午茶 低筋面粉
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