主料:
高粉，
300克，
酵母，
4克，
牛奶，
90克，
淡奶油，
100克，
盐，
2克，
黄油，
30克，
鸡蛋液，
35克，
白糖，
30克刷表面
蛋液，
少许淡奶油吐司的做法步骤
1.除黄油以外的原材料放入面包机桶中，先放液体再放粉类，揉面20分钟。
2.然后放入室温软化的黄油和面至可以出手套膜。
3.进行发酵至两倍大，用手指按压不再弹起为发酵好。
4.将面团取出用手揉搓排除气泡。
5.平均分成三等分并滚圆。
6.取其中一份擀成牛舌状，均匀撒上葡萄干。
7.轻轻卷起。
8.三个依次卷好后放入吐司模具中进行二次发酵。
9.二次发酵好的生坯刷上全蛋液，烤箱预热170度中层烤35分钟。颜色满意要在表面加盖锡纸。
10.烤好后的面包脱模晾至温热后放保鲜袋里保存。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
1、发酵到吐司模具八分满就可以进行烘烤了。
2、面包保存不要放入冰箱冷藏，口感会变差，放入保鲜袋保存第二天吃依然很柔软。
3、烘烤温度根据自家烤箱调整。
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