主料:
面粉，
500g
辅料:
色拉油，
半碗，
鸡蛋，
三个，
虾皮适量，
韭菜适量烙韭菜盒子的做法步骤
1.虾皮一定要炒下、这样味道更好
2.韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅
3.和好的面团松弛20分钟
4.分成大小一致的面剂子、擀成面皮
5.包入适量的馅，大馅的好吃
6.包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙
7.捏出花纹、不捏直接烙
8.放油小火烙盒子、外皮变色就熟了
小窍门&温馨提示
1.馅料鸡蛋是炒熟的，韭菜稍微一热就熟了。
2.所以烙的时候面皮变色即可，过度烙馅料出水，味道也不鲜美。
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