主料:
猪肝，
400克
辅料:
剁辣椒，一大汤勺
配料:
白砂糖适量，
醋适量，
盐适量蒜沫适量葱适量，
鸡粉，
（鸡精味精都可以）糟辣糖醋猪肝的做法步骤
1.猪肝洗净，备好材料。把猪肝切片，切薄容易入味
2.放猪肝和生粉拌匀，我是把生粉先垫在盘子里的
3.热锅烧油，抓一撮花椒籽老姜末放热油里4炒，然后倒入办好的猪肝大火爆炒看见表面熟了就赶紧舀起来待用
4.之前爆猪肝的油再烧好，然后炒熟辣椒，把佐料（糖醋盐香油）放入辣椒拌匀，口味自调。超市买的这个剁辣椒是有盐的。所以加盐要慎重喔
5.辣椒炒出香味，倒入爆好的猪肝，翻炒几次放入葱段，猪肝和辣椒炒匀后起锅，香喷喷下饭的糟辣猪肝就做好了
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热菜 猪肝
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