主料:
高筋粉，
360克，
鸡蛋，
2个，
奶粉，
80克，
牛奶，
160克，
酵母，
4克，
糖，
65克，
黄油，
40克
辅料:
沙拉酱适量，
盐，
3克，
肉松适量，
烤肠，
4根，
热狗肠，
3根，
全蛋液，
少许，
芝麻适量热狗毛毛虫的做法步骤
1.准备好各种原料。
2.将牛奶温热，把酵母溶于其中，再将
主料
中除去黄油之外的所有原料混合在一起揉均后，加入黄油揉至面团可以抻出薄薄。
3.将揉好的面团放于温暖处发酵至两倍大。
4.将发好的面团儿均分成十个小面团。
5.将每一个小面团儿，分别擀成长方形的面皮儿，在面皮儿的长端1/3的位置用小刀划出一条条的，在另2/3处，分别涂抹上沙拉酱和肉松，将肉肠放置一端。
6.自肉肠一端轻轻卷起。将卷好的面团均匀的放在烤盘上。
7.将面团放于烤箱中，下面可以放热水碗发酵。完成发酵后，取出烤盘，设置烤箱温度170度，预热十分钟，此时，将面团儿，分别刷上全蛋液撒上芝麻。
8.烤箱预热至170度时，将烤盘放入烤箱，烤制18分钟左右。
9.出炉了。
小窍门&温馨提示
由于是一盘烤出来，面团儿发的相互挤在一起了，有点卖相不太好看。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 高筋粉
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