主料:
鸡肉适量，
莲藕适量
辅料:
胡萝卜适量姜蒜适量
配料:
干辣子适量，
胡椒粉适量，
五香粉适量，
盐适量，
味精适量莲藕鸡丁的做法步骤
1.干辣子、姜、蒜、胡椒粉
2.鸡肉、莲藕、胡萝卜
3.红萝卜去皮洗干净，切成丁。
蒜拍碎、姜切成丝备用。
4.莲藕去皮洗干净，切成小丁备用。
5.鸡肉洗干净，切成鸡肉丁。
6.将切好的鸡肉放在碗中，放入少许胡椒粉、五香粉、盐、味精。
7.鸡肉丁搅拌均匀后腌制10-15分钟。
8.锅中烧热油后，放入蒜、姜丝、干辣子爆香。
9.姜、蒜炒出香味后，放入腌制的鸡肉丁大火翻炒。
10.待鸡肉炒至变色出水，放入莲藕丁继续翻炒。
11.最后放入胡萝卜丁，加少许清水焖2分钟左右。
12.调味出锅装盘。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 鸡肉
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