主料:
面粉适量，
火腿肠适量，
鸡蛋适量，
榨菜适量
辅料:
葱适量
配料:
番茄酱适量，
油适量，
盐适量榨菜鸡蛋饼的做法步骤
1.先将榨菜洗净切丁备用。鸡蛋打散，加盐、葱花。面粉加适量盐调成稀面糊。
2.小煎锅小火加热，用毛刷刷上少许油。
3.用勺舀一勺稀面糊放入煎锅内，转动煎锅，使面糊均匀流成面饼。
4.等面饼凝固，加入鸡蛋液。
5.趁鸡蛋液示完全凝固时洒上榨菜丝、火腿肠，挤上一点番茄酱（如不喜欢可以不加！我们家女儿爱吃的就加，我吃的呢就不加）。
6.用铲轻轻将饼从一侧卷起，稍煎一会至面饼上色就可以出锅啦。
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