主料:
面粉，
250g
辅料:
红糖，
45g，
开水，
130g调料
食用油，
15g，
小苏打，
3g，
酵母粉，
3g红糖开花馒头的做法步骤
1.红糖加入开水，放至温热加入酵母粉。
2.将红糖水倒入面粉中，搅拌成絮状，加入食用油。
3.和成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.发好的面团加入小苏打，在放一点点水，揉成面团，多揉一会排气。
5.揉好的面团分成均等的剂子。
6.拿起一个剂子，按照挤压向内的方法整理成型。
7.凉水上锅，二次醒发至1.5倍大，然后大火上气蒸大概20分钟左右即可。
8.香甜可口，蓬松宣软的红糖开花馒头就可以上桌开吃啦。
9.真的是很松软。
小窍门&温馨提示
1红糖要用开水化开放温热在放酵母粉。
2多揉一会排气，让小苏打均匀化开。
3可以里面放一点红枣碎或者其他干果，因为家里刚好没有了我就没放，但是红糖是红枣味的也不错。
4我做的是半斤面粉量，大概6个，一人份刚好能吃两天，人多份量加倍即可。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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