主料:
黄瓜，
一根，
腐竹适量，
胡萝卜，
半根，
黑木耳适量白木耳适量海带适量，
百叶适量
辅料:
蒜泥适量，
黑芝麻适量
配料:
香油适量，
色拉油适量，
糖适量，
味精适量海天生抽适量六月鲜酱油适量李锦记甜面酱适量海南春光灯笼辣椒酱适量醋适量，
白胡椒适量五彩缤纷拌杂菜的做法步骤
1.腐竹用温开水泡软，放入锅口过水
2.黄瓜，胡萝卜切成丝，放盐，挤干水分
3.黑白双耳泡软，焯水
4.海带泡软，焯水
5.百叶，焯水煮软
6.将上述材料加入一个大碗中，加入食材列表中的所有调料，拌匀，即可
小窍门&温馨提示
黄瓜胡萝卜已经放了盐，拌菜时无需再加盐了。豆制品类都要放入沸水焯烫， 去掉豆味。腐竹焯的时间不要太长，否则软了没有嚼劲；海带一定要放入热水中煮下，去除腥味，口感才更脆爽；在放调料时一定要加醋，去掉腥味；另外拌菜我特别钟爱李锦记的甜面酱，浓郁的酱香味；还有春光的灯笼椒酱，别有风味！另外菜品可以随意增加，爱吃啥就放啥，想到啥就买啥！！！哈哈哈！！！开吃啦！
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家常菜 快手菜 夏季食谱 黄瓜
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