主料:
水豆腐，
250克，
咸蛋黄，
2只
辅料:
油，
少许，
鸡精，
少许，
葱适量，
金针菇，
100克，
胡椒粉，
少许咸蛋黄炖水豆腐的做法步骤
1.取2个咸蛋黄备用。
2.金针菇去老头洗净备用。
3.锅烧热下少许油、葱白、咸蛋黄(要是加点蟹黄更好)煎香。
4.加入水(最好有高汤)、豆腐烧开，转中小火慢炖15分钟，再下金针菇。
5.洒上少许胡椒粉，勾芡，淋少许香油出锅装盘，放上少许葱花就可以了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 水豆腐
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