主料:
带皮五花肉，400克鹌鹑蛋，
22个，
胡萝卜，
1个，
姜，
1小块
辅料:
草果，
1个，
八角，
1个，
香叶，
2片，
啤酒，
半罐，
冰糖适量，
蚝油适量，
老抽适量，
胡椒，
少许鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1.准备好食材,洗净备用.
2.五花肉放入冷水锅中煮开.
3.胡萝卜,五花肉改刀切块
4.锅内放油放入冰糖炒溶化.
5.倒入五花肉炒香上色.
6.放入啤酒,蚝油,老抽炒均匀.
7.－次加足开水烧开后,转中小火烧30分钟.
8.放入胡萝卜,鹌鹑蛋加盐继续烧至水约干入味,加点胡椒粉.
9.出锅装盘即好.(汤汁不要太干,留着拌饭很好吃.)
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