主料:
酸奶，
70克，
鸡蛋，
5个，
玉米油，
45克，
低粉，
100克
辅料:
奶油焦糖酱，40克细砂糖，
18+45克焦糖酸奶戚风的做法步骤
1.蛋黄加入酸奶和焦糖酱打匀。
2.加入18克细砂糖打匀，加入玉米油打匀。
3.筛入低粉拌成无颗粒。
4.蛋白先打起粗泡，分三次加入45克细砂糖，打至干性。
5.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白霜中切拌均匀。
6.倒入模具中，轻震去大气泡，烤箱中层165度30分钟左右，出炉倒扣至凉或过夜脱模。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 酸奶
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