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夏日最解暑冬瓜茶的做法,夏日最解暑冬瓜茶怎么做,消暑冬瓜茶,夏天喝冬瓜茶解暑吗,夏季解暑茶,夏季降暑茶

来源:好招商食品网 美食制作 lucky_girl  |  2023-02-08
主料:
冬瓜1500g

辅料:
红糖150g

夏日最解暑冬瓜茶的做法步骤

1.冬瓜皮洗干净,用刷子刷一刷,然后切丁,带皮带籽带瓤,全都不要扔

2.我用的养身煲来炖,也可以用汤煲等。倒入红糖粉

3.红糖和冬瓜搅拌均匀腌制1-1.5小时。夏天天气热拿到阴凉的地方盖好盖子腌

4.腌制好后可以看到下面已经冒出水了,其实是冬瓜的汁,不要加一滴水的!

5.炖开后小火炖1小时,炖出来的汁越来越多了

6.要炖到肉都软了,这是炖到中途的时候

7.把汁倒出来后,冬瓜肉用筛子或者纱布把里面的汁都过滤和压出来,渣不要了

8.要是觉得甜可以加点水稀释一下,ok的话可以直接热喝,晾凉了喝,加冰喝

9.不掺水就是纯冬瓜汁,味道特别好

10.能做出一大壶,喝不完可以冷藏起来慢慢喝

11.夏日最消暑!

12.赞!

小窍门&温馨提示

冬瓜和红糖的比例我用10:1,因为我不想做的太甜要掺水的话冬瓜味就淡了。我看了一下其他po主有用到2:1的,那样原汁很甜要掺很多水,冬瓜味就淡了。大家可以自己琢磨一下比例


TAGS:饮品 儿童 老人 下午茶 夏季食谱 快餐 其他菜系 冬瓜
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