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拌凉面的做法,拌凉面怎么做,拌凉面的配菜,拌凉面需要什么调料,拌凉面怎么拌才好吃窍门,拌凉面的蒜水怎么做

来源:好招商食品网 美食制作 雨欣欣欣  |  2023-02-08
主料:
凉面半斤豆芽一两海带丝少许黄瓜一根生姜半块大蒜5瓣二根二荆条青椒一个

辅料:
菜籽油二匙生抽半匙白糖少许花椒面1/5匙半匙自制油辣子二匙芝麻油半匙

拌凉面的做法步骤

1.黄瓜去皮切薄片一定要去皮,带皮有一点苦味,不好吃。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。

2.豆芽和海带丝煮熟备用。

3.小葱切葱花,生姜和蒜剁碎备用。

4.准备一个大盆,把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌不放油的话一会儿凉面就会粘一起的。

5.除了油辣子以外的所有调料调味汁。

6.把二荆条切成大一点的斜刀口。

7.把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌。

8.撒上葱花,均匀地到上油辣子,快手的拌凉面面就做好了。


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