主料:
梳子蟹，6只干辣椒，
8个，
豆瓣酱，
2大勺，
姜片，
5片
辅料:
蒜头，
4个，
香菜适量，
料酒，
10克，
酱油，
15克，
蚝油，
10克，
香葱适量口水蟹的做法步骤
1.这个是梳子蟹，也叫母猪蟹，因为大只肥美而得名
2.梳子蟹把大钳子摘下，一分为二
3.黄瓜切小段，准备好蒜末，姜片和葱花香菜
4.热锅，放入适量的食用油，爆香豆瓣酱，放入蒜末和姜片，花椒，小火爆香
5.放入浸泡过的干辣椒段继续煸香
6.倒入螃蟹块，转大火爆炒
7.加入料酒，蚝油酱油翻炒均匀至螃蟹变色，倒入半碗清水焖煮3分钟
8.倒入黄瓜块
9.翻炒均匀，倒入香菜葱花段翻匀即可出锅
10.成品
11.成品
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家常菜 海鲜 夏季食谱 秋季食谱 干辣椒
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