主料:
冬瓜，
500g，
猪肉适量
辅料:
葱香菜适量白胡椒粉适量，
盐适量，
蚝油适量，
香油适量冬瓜香菜汆丸子的做法步骤
1.冬瓜切厚片，香菜葱切段。
2.猪肉馅里加葱碎姜碎，蚝油，酱油，糖，鸡精，鸡蛋，熟油搅打上劲。
3.起锅烧水，水量稍多，水烧到起泡响边之后调小火力。
4.肉馅团成小丸子下入水里，丸子没有浮起之前不要搅动。
5.丸子浮起之后，用勺子打去浮沫。
6.放入一勺盐。
7.撒白胡椒粉。
8.放入冬瓜片煮5分钟。
9.放入葱和香菜。
10.香菜煮软放入少量香油。
11.成品。
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汤类 家常菜 汤羹 冬瓜
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