主料:
面粉,
250克,
牛奶,
100克
辅料:
汤种清水,100克面粉,
20克,
肉松适量,
沙拉酱适量,
油,
15克,
盐,
1克,
白糖,
35克牛奶汤种肉松烤饼的做法步骤
1.先做汤种:清水100克 高筋粉20克
2.搅拌均匀
3.微波20秒拿出搅拌
4.一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一次
5.汤种倒面包机里
6.加牛奶,油,盐
7.加面粉和糖
8.启动面包机和面,温暖处醒面40分钟
9.揉面
10.分5份
11.如图擀开,加沙拉酱
12.加肉松
13.包好
14.表面刷蛋黄液,用刀划开三刀
15.预热烤箱,上下火180度,25分钟
16.出炉
17.成品
18.成品
小窍门&温馨提示
这款饼有点Q的口感,很特殊,无意当中创造了一种吃法,喜欢的可以试试。里面加其它馅料也可以。个人感觉豆沙馅的好吃。
TAGS:
烘焙 老人 下午茶 其他菜系 面粉
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