主料:
金针菇适量,
鲜虾适量,
蒜头适量
辅料:
小辣椒适量香菜适量,
葱适量,
油适量
配料:
盐适量,
鸡粉适量,
胡椒粉适量香蒜金菇鲜虾的做法步骤
1.各式材料
2.金针菇去掉柄部,鲜虾去头与肠、蒜头(量起码在半碗左右)、小辣椒、香菜、葱均切碎
3.热锅,下量较多的油,倒入蒜茸
4.把蒜茸稍炒一下后,加入所有调味料
5.小火把蒜茸炒至有点黄香
6.下金针菇
7.中火把金针菇炒至有点软
8.下已去掉头、肠的鲜虾
9.加盖,转小火焖焗一会
10.待虾转红色变熟
11.加入切碎辣椒、香菜、葱
12.所有材料稍拌炒一下,关火,上碟
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