主料:
低筋面粉，
65g，
牛奶，
45g，
色拉油，
45g，
细砂糖，
30g，
蛋黄，
80g
辅料:
蛋清，
100g，
柠檬汁，
3g，
细砂糖，
60g夹心：奶油，200g蔓越莓干适量白砂糖（加入奶油中打发），15g糖粉（晒蛋糕表面）适量波士顿蛋糕的做法步骤
1.准备好所需材料
2. 蛋黄加入细砂糖用打蛋器打散
3.加入牛奶和色拉油搅拌均匀
4.加入过筛的低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀，形成蛋黄糊
5.蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头，蛋白呈尖角立状即可
6.用橡皮刮刀取一半蛋白霜加入面糊，翻拌均匀
7.将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
8.将拌好的面糊倒入派盘
9.放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟，然后转上火150度，下火120度，烤10分钟即可（放置层数如图所示）
10.出炉后震一下派盘，倒扣，蛋糕自然冷却后脱模，将蛋糕切成三片
11.将打发的奶油加入蔓越莓，拌均匀
12. 底层的蛋糕片抹上一层奶油，中间抹高，呈山丘状，然后叠上第二片蛋糕片，枺上奶油，还是抹成山丘状，呈圆弧型
13.盖上蘑菇顶，轻压一下，让蛋糕服帖，放入冰箱冷藏一个小时左右定型，取出蛋糕
14.在表面筛些糖粉即可，再切片
TAGS：
蛋糕 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香蒜金菇鲜虾的做法,香蒜金菇鲜虾怎么做,蒜香金针菇虾,蒜蓉金针菇虾,蒜蓉金针菇鸡尾虾,蒜蓉香菇虾
下一篇： 江西黎蒿炒腊肉的做法,江西黎蒿炒腊肉怎么做,江西黎蒿炒腊肉高清图,茼蒿炒腊肉江西,南昌藜蒿炒腊肉做法,江西泥蒿炒腊肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
