主料:
肥牛肉，一袋
辅料:
金针菇，
100克
配料:
葱，
一根，
香菜，
少许，
辣椒油适量，
香油适量鲜贝露适量糖适量，
盐适量金针菇拌肥牛的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.金针菇去掉老根洗净入开水中焯烫过凉备用。
3.再把肥牛片放入焯烫，可加点料酒，变色捞出过凉备用。
4.把金针菇和肥牛片放入一个大碗中。
5.加入洗净切碎的香菜和葱花。
6.加入一勺鲜贝露。
7.做加入少许盐和糖。
8.加入两勺辣椒油。
9.再加入适量的香油。
10.所有食材拌均匀即好。
小窍门&温馨提示
买的肥牛片焯烫的时候会很脏有异味，可加些料酒去腥。
焯烫好后再用清水冲洗一下去掉血沫。
这样成菜口感才好，不会有异味。
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热菜 中式宴请 儿童 冬季食谱 宴客菜 午餐 金针菇
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