主料:
糖粉，
37克，
黄油，
45克香草荚，1/4根牛奶，
3小勺，
蛋白，
30克，
低筋粉，
60克，
泡打粉，
3/8小勺，
黑芝麻，
1小勺芝麻蛋白饼干的做法步骤
1.用料
2.将黄油，牛奶，糖粉倒入大碗
3.剖开香草荚，刮入香草籽
4.隔热水搅拌至黄油融化
5.加入蛋白
6.以不规则方向搅拌均匀
7.筛入低筋粉和泡打粉
8.以不规则方向搅拌
9.调成均匀面糊
10.装入裱花袋
11.在烤盘上挤出圆形
12.表面撒芝麻
13.放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烤约10-15分钟，边缘金黄，熄火，继续焖10分钟
14.出炉
小窍门&温馨提示
混合蛋白时，需以不规则方向搅拌，以免将蛋白打发。
以不规则方向搅拌面糊，可以防止面粉起筋。
TAGS：
烘焙 饼干 其他菜系 糖粉
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