主料:
豆角，
300克熟肉末适量葱适量，
蒜适量，
自制辣酱，
少许
辅料:
油适量，
盐适量，
老抽，
少许干煸豆角的做法步骤
1.原料。
2.水开后放入豆角焯至半熟。
3.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入焯过得豆角，适量盐煸炒。
4.煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末，老抽。
5.放入自制辣酱煸炒均匀即可。
6.好吃下饭的干煸豆角。
小窍门&温馨提示
豆角提前焯一下的目的是为了去除草酸和减少干煸的时间。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 豆角
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