主料:
紫甘蓝，
100g，
黄瓜，
100g，
绿豆芽，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
醋适量，
蒜，
1瓣，
葱适量，
味精，
少量清炒素三丝的做法步骤
1.将豆芽洗净，沥水备用
2.将黄瓜清洗去皮，紫甘蓝清洗干净，沥水备用
3.将黄瓜、紫甘蓝切丝
4.坐锅，干锅小火，将锅预热。倒入蒜瓣和葱，小火煸香
5.倒入豆芽，大火煸两下
6.转小火倒入甘蓝丝和黄瓜丝，加盐，滴几滴白醋，大火翻炒，一分钟左右，关火，撒味精，装盘
7.弄点小点缀，上桌
小窍门&温馨提示
一定要大火，否则黄瓜就会出水，影响口感
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热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 紫甘蓝
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