主料:
苦瓜适量
辅料:
圆白菜适量，
黄瓜适量，
胡萝卜适量，
淀粉适量，
鸡蛋适量，
面粉适量，
葱花适量
配料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
酱油，
少许，
十三香适量，
香油适量素酿苦瓜的做法步骤
1.提前准备配料圆白菜、黄瓜、胡萝卜、苦瓜。
2.少许圆白菜切成丁儿。
3.苦瓜切段，把中间有籽的部分用筷子捅掉。
4.黄瓜切丁儿。
5.胡萝卜切丁儿。
6.三种蔬菜放在一起，加入葱花、盐、十三香、香油、鸡精，少许酱油用少许热油烹一下，再加入淀粉、鸡蛋、少许面粉搅拌。
7.素馅搅拌均匀。
8.一个个填满苦瓜。
9.上蒸锅正15分钟。
10.做点蒜汁浇在上面或者粘着吃，因为外皮苦瓜没味。
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热菜 家常菜 老人 午餐 苦瓜
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