主料:
金针菇，
420克，
青椒，
2个
辅料:
香菜，
1根，
葱适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
食用油适量，
胡椒粉适量白灼金针菇的做法步骤
1.将材料准备好。
2.青椒洗净去蒂切段，金针菇洗净切根。
3.锅内加入清水，烧开后关火，将金针菇放进去烫煮20秒。
4.取出沥干水份后装盘。
5.热锅凉油。
6.葱切丝，油热后，放入葱丝、青椒段炒香，加入香菜翻炒几下，关火。
7.趁热将油淋在金针菇上。
8.再依次添加盐。
9.加生抽。
10.最后加入胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃了。
11.可以吃了，呵呵。
小窍门&温馨提示
1、金针菇中的赖氨酸和锌的含量特别高，常吃能补脑健脑。
2、买回蘑菇后，不要储藏在冰箱里；将新鲜蘑菇放在阴凉处保存即可。
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