主料:
普通面粉,
一碗
辅料:
发酵粉,
一勺,
温水,
小半杯,
黑芝麻,
适量(装饰用)软纸杯蛋糕,3个番薯叶适量油刷蒸架适量小狗馒头的做法步骤
1.准备材料
2.发酵粉用温水化开
3.用化开的发酵粉水倒进干面粉里搅拌均匀,揉成光滑面团备用
4.锅里倒入热开水,放盆子在蒸架上,蒸架隔离开热水,免得烫熟面团,盖盖发酵40分钟
5.发酵完成后的样子,成蜂窝组织
6.拿出排气醒15分钟
7.先做狗狗的头,揉一个小圆
8.粘眼睛做出两耳朵备用
9.鼻子用一个小球粘一粒芝麻
10.粘完耳朵和鼻子
11.做狗狗的身体和4肢
12.把头粘上去
13.蒸架刷一道油
14.把做好的狗狗放蒸架上再次发酵40分钟
15.接下来做坐着的狗狗,零部件准备好
16.组装头部
17.组装脚
18.全部放进蒸锅发酵40分钟后,开火蒸20分钟左右关火焖3分钟,免得回缩
19.成品出锅摆盘
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