主料:
茄子适量，
青辣椒适量，
大蒜头适量，
红辣椒适量
辅料:
葱适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量香煎茄子的做法步骤
1.准备好食材。
2.茄子清洗干净，连蒂切成大片。
3.茄子用凉水泡一下。
4.辣椒斜切、大蒜头切成片。
5.起锅烧油。
6.油七成热，下入茄子片、大蒜头、辣椒煎熟。
7.翻炒均匀，至茄子变软。
8.再翻炒均匀。
9.加盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀。
10.加入葱段。
11.起锅装盘。
12.好了??。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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