主料:
丝瓜适量，
鸡蛋适量，
虾皮适量
辅料:
葱适量，
蒜适量
配料:
八角适量，
香菜适量虾皮丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.丝瓜刮去硬皮洗净，切菱形片。
2.葱切圈，蒜切片。
3.香菜切段。
4.鸡蛋打散，炒成蛋碎。
5.底锅热油放八角，葱花，蒜片爆香，倒入虾皮稍炒一回。
6.再放入丝瓜翻炒。
7.将炒好的鸡蛋碎倒入锅内，加盐调味，洒香菜出锅即可。
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