主料:
猪肉馅，
500g，
虾仁，
150g，
韭菜，
500g
辅料:
生抽，
15g，
盐适量，
蚝油，
10g，
花椒油，
50g，
香油，
10g，
色拉油适量，
姜末，
少许，
海鲜汤，
一碗，
凉水面团，
一块，
胡椒粉，
少许，
鸡粉适量三鲜馅饺子的做法步骤
1.这是煮青口的鲜汤。可以用任何海鲜煮的汤。或者是虾壳虾头，汤一定要浓一些，清汤寡水不起鲜汁的作用
2.肉馅加盐，生抽，味精，蚝油，胡椒粉。分次加入海鲜汤顺时针搅拌上劲
3.加入切好的虾仁拌匀，加入花椒油，香油和适量色拉油拌匀
4.加入切好的韭菜
5.拌好的肉馅备用
6.提前加少许盐和好的面团充分醒制几个小时揉圆再揉成条
7.切成大小均匀的剂子
8.擀成饺子皮
9.放适量馅包成饺子
10.包好的饺子入开水锅中煮熟
11.来个特写，饺子鲜香味美，咬一口汁香四溢
小窍门&温馨提示
盐不要加太多，煮海鲜的汤多少也有一些咸味。
加海鲜汤要分次加，每次搅匀再加
调味料可根据自己的喜好和肉量的多少增减
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主食 面食 家常菜 老人 饺子 秋季食谱 午餐 晚餐 猪肉馅
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