主料:
猪排骨,
八九块,
土豆,
两个,
豆角,
一大把,
蒜,
三四瓣,
葱适量,
黄豆芽,
一小把
辅料:
生抽适量,
老抽适量,
十三香,
一勺,
盐适量,
番茄酱适量焖面的做法步骤
1.锅里倒油洒上两勺糖,糖化好冒泡后把排骨扔进去,把肉炒干,炒肉时可以切豆角了
2.肉炒干了倒入番茄酱放进去,等化了就可以把切好的豆角放进锅里
3.豆角切成这样
4.小伙炒豆角,倒生抽适量,没量过,是直接到的,在倒老抽…(老抽的量看菜的颜色)洒上十三香,在把盐洒上
5.豆角炒黏儿了放土豆,土豆切的如图
6.在加一把黄豆芽(其实应该加那种黄豆芽短短的豆子多些那种,今天去买菜菜店已经买完了,只能这样豆芽代替)
7.土豆豆芽放上在把葱蒜加进去,小火炒的土豆三四分熟了加水,这期间要盖盖子,土豆容易熟
8.水加上等开锅,水要刚好沒过菜
9.开锅了尝盐,如果盐少再加,盐一定要比平时做的菜要稍微咸些,因为还有面,等开锅了就可以把面铺在菜上了
10.如图,我们这有专门有卖做焖面的面,如果自己擀面的话一定要把面和的硬硬的,切的筷子那么长
11.面放好后小伙火焖十五分钟,一定要小伙,不然汤烧干了面还没熟
12.在配上一盘凉菜就更美味了
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 猪排骨
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