主料:
面粉适量
辅料:
菠菜，
一把，
五花肉适量，
蘑菇适量，
盐适量鸡蛋手擀面的做法步骤
1.打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道
2.加入面粉，用筷子搅拌一下，
3.然后用手使劲揉，使劲揉，
4.揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜
5.肉丝切好，备用
6.蘑菇洗好备用
7.菠菜洗好备用
8.先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开
9.越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄
10.依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的
11.擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起
12.开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开
13.盛出来备用，锅里放水烧开，
14.倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香
15.水开加入面条，煮一会，差不多熟了
16.加入菠菜，再煮熟就可以了
17.可以开吃了！
小窍门&温馨提示
我放了鸡蛋，没有放水，比较香，面团多揉揉，比较劲道，
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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