主料:
杏鲍菇适量
辅料:
麻辣花生适量葱白适量
配料:
生抽酱油，1勺红烧酱油，
2勺，
香醋，
1勺，
盐，
1/2勺，
糖，
半勺，
料酒，
1勺，
水淀粉适量宫保杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净，切成见方丁。
2.锅置火上少许油烧热，倒入杏鲍菇中小火煸炒。
3.煸至微黄色盛出。
4.葱白切小段，姜切末。
5.取一小碗，放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉，兑成味汁。
6.锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
7.倒入杏鲍菇翻炒均匀。
8.兑入味汁大火炒至粘稠干松。
9.关火撒入花生米拌匀即可。
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