主料:
带皮五花肉，300克腐竹，
150克
辅料:
姜，
1小块，
蒜，
半头，
葱，
2根，
红辣椒，
2个，
青辣椒，
1个，
蒜苗，
2根，
芹菜，
2棵，
料酒，
2小勺，
酱油，
2小勺，
蚝油，
1小勺，
豆酱，
1小勺，
辣椒酱，
半小勺，
食用油，
15克腐竹焖五花肉的做法步骤
1.腐竹用水浸泡、沥干、切段。
2.姜切丝，蒜切片，葱、辣椒、蒜苗、芹菜切段。
3.五花肉洗净，切成薄片。
4.炒锅放油烧热，放入姜、葱、蒜爆香，放入五花肉，用小火煸炒出油至肉片打卷。
5.放入腐竹，翻炒。
6.放入料酒、酱油、蚝油、豆酱、辣椒酱，翻炒匀。
7.放入辣椒，翻炒。
8.放入蒜苗、芹菜，稍翻炒。
9.关火，装盘。
小窍门&温馨提示
1、若五花肉出油太多，把油去掉一部分。
2、各种酱料已含盐，是否另需添加，酌情考虑。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 腐竹
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