主料:
活虾，
1斤
辅料:
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
葱，
1小段，
小米椒，
1个，
香菜，
1棵调料
料酒，
1勺，
白糖，
2勺，
香醋，
2勺，
蒸鱼豉油，
2勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
1/2勺糖醋靠虾的做法步骤
1.用牙签再虾的第三个关节处插进去挑出虾线，清洗备用。
2.放入料酒腌5分钟，锅里水开了倒入虾，烫一下就可以捞出来。
3.配件都切好备用。
4.白糖，香醋，蒸鱼豉油，蚝油，老抽放在一个小碗里搅拌好。
5.锅里油热了倒入配件翻炒几下。
6.倒入烫好的虾继续翻炒。
7.淋入汤汁，翻炒，靠干汤汁时再关火。
8.成品出锅。
小窍门&温馨提示
1.虾先用开水烫一下是为了快熟，不着急的朋友们可以把虾直接放在锅里煎熟再到汤汁也可以的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 活虾
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