面团
面粉，
500g，
温水，
250g（40度），
酵母粉，
5g，
白糖，
10g馅料
酸菜，
500g，
鸡蛋，
2个，
植物油，
10g（和馅），
海鲜酱油，
10g，
十三香，
2g，
食盐适量，
葱花，
10g其他
植物油，
20g（煎蛋）酸菜鸡蛋盒子的做法步骤
1.面团的原料全部放到一起，揉成较光滑的面团，温暖处醒发至两倍大。
2.排气后搓成长条。
3.切成每个30g的剂子。
4.搓圆按扁。
5.擀成圆形。
6.放入馅料。
7.对折捏合。
8.用叉子压出花边。
9.温暖处醒发20分钟左右。
10.电饼铛双面预热，放入烙制，双面金黄即可。
11.成品。外皮有些许酥脆，内部松软，馅料味美鲜香！
小窍门&温馨提示
发面方法同样适合韭菜盒子或其他馅料做法。
馅料做法请见南瓜面酸菜盒子。或者发挥想象力自行创意～
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面食 家常菜 面粉
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