主料:
鸡翅，
6个
辅料:
料酒，
2茶匙，
生抽，
2茶匙，
蛋清，
半个，
蚝油，
一汤匙，
青椒，
4根，
蒜适量，
淀粉，
2汤匙，
红椒适量，
姜适量辣炒鸡翅的做法步骤
1.原料洗净
2.姜蒜切片，鸡翅从中间剁开，青红椒切圈
3.加蚝油
4.加湿淀粉
5.加蛋清
6.腌10分钟
7.生抽、湿淀粉胡椒粉调成芡汁
8.坐锅入油烧热，鸡翅入油锅滑油4分钟左右
9.捞出鸡翅
10.原锅留油，下姜蒜片爆香，放入青红椒圈炒香
11.放鸡翅，烹料酒翻炒一会
12.倒入芡汁颠翻炒匀即成
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热菜 家常菜 鸡翅
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