主料:
蒜薹适量，
瘦肉适量调料
盐适量，
酱油适量，
油适量，
蚝油适量，
糖适量，
料酒适量，
蛋清适量，
淀粉适量，
胡椒粉适量蒜薹肉丝的做法步骤
1.蒜薹切段。
2.瘦肉切丝，加入盐，酱油，老抽，糖，料酒，胡椒粉抓匀，再加入一点清水，蛋清抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制15分钟。
3.锅里热油倒入肉丝炒至变色铲起备用。
4.再倒入蒜薹翻炒至断生，加入盐，酱油，炒匀。
5.倒入肉丝翻炒均匀即可。
6.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜薹
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