主料:
土豆，
1个
辅料:
莲藕，
1节青红尖椒，3个
配料:
油，
25毫升，
酱油，
15毫升，
白糖，
20克，
醋，
5毫升，
盐，
2克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
味精适量香辣红烧土豆的做法步骤
1.葱、姜、蒜切碎。
2.莲藕1节去皮。
3.莲藕切成1公分厚的片。
4.土豆去皮洗净切块，尖椒洗净切块。
5.锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。
6.放入莲藕翻炒。
7.放入酱油、盐、白糖、醋翻炒。
8.添加适量水少煮片刻。
9.烧到汤汁不多时。
10.放入尖椒翻炒片刻，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。
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