主料:
紫长豆角,150g
辅料:
蒜瓣,
3瓣,
小米椒,
半个(可不放),
熟白芝麻适量调料
味达美味极鲜酱油,20ml味达美醇香米醋,1小勺面粉,
1勺,
芝麻油,
1小勺,
白糖,
2g粉蒸长豆角的做法步骤
1.准备好食材。
2.豆角摘去头尾折段,清洗干净放入碗中。蒜瓣切末。
3.打入一个鸡蛋黄拌匀。
4.加入面粉。
5.加入一勺面粉拌匀,让豆角外表均匀粘上面粉。别有多余的面粉即可。
6.调料汁:白芝麻和蒜末,1勺生抽,1小勺米醋,1小勺香油,半个小米椒去籽切碎,2克白糖,
7.拌好的豆角铺入蒸架上,水开后蒸5分钟左右即可。取出装入碗中。
8.调料汁倒入搅拌均匀。
9.装盘上桌。
10.开胃入味,鲜香软糯非常好吃。
小窍门&温馨提示
长豆角可以选紫色或青色都可以。
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