主料:
面粉,
400g,
温水适量,
酵母,
4g
辅料:
南瓜泥适量,
豆沙馅适量,
白糖,
1勺,
温水适量黄金豆沙包的做法步骤
1.先将洗蒋南瓜去皮切片蒸熟,过细筛再加入面粉中、加酵母、白糖、适量温水和成软硬适度的面团饧发(发面人人会,我就简单化了)。
2.饧发好的面团揉匀。
3.将面团搓条状揪出均匀的剂子,包入豆沙团(头天晚上做好的黑豆豆沙馅,团均匀的小球)收口在下。
4.将豆沙包逐个做好二次饧发。
5.将二次饧发好的南瓜豆沙包锅中水开,蒸15分钟,5分钟后再打开锅盖,南瓜豆沙包颜色金黄、柔软膨松。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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