主料:
咸鸭，
半个，
黄豆适量
辅料:
小米辣，
少许，
姜片，
少许，
蒜子，
少许，
食用油，
少许，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1/3勺，
醋，
1/3勺腊味咸鸭烧黄豆的做法步骤
1.准备好食材。
2.黄豆提前泡发。
3.黄豆泡发，咸鸭切块，姜蒜小米粒切好备用。
4.锅中油预热，放入姜炒香。
5.咸鸭下锅，炒出油。
6.放入蒜子，小米辣。
7.倒入一勺料酒。
8.倒入一勺生抽，1/3老抽，1/3老抽，1/3醋，煸炒上色。
9.倒入1碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。
10.倒入黄豆，小火焖煮30分钟，烧干汤汁即可出锅。
11.成品图。
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热菜 家常菜 咸鸭
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