主料:
鸡蛋，
2 个
辅料:
低粉，
120 克，
泡打粉，
5 克，
酸奶，
100 克
配料:
食油，
少许，
白糖，
20 克紫薯酸奶铜锣烧的做法步骤
1.准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。
2.低粉中加入泡打粉。
3.鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。
4.加入自制酸奶，拌匀。
5.筛入粉类。
6.拌匀成可流动的蛋糊。
7.不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。
8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。
10.取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。
11.两块铜锣上对夹好即可。
小窍门&温馨提示
1、做铜锣上用的奶品多，做的成品就薄，反之就厚些。
2、不喜欢酸奶就用鲜奶来做，奶香更浓。
3、喜欢甜食的可以多加点糖。
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