主料:
干豆腐，
300克尖辣椒，4个
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
6克，
味精，
2克，
生抽，
1茶匙，
葱适量，
水淀粉适量鲜辣豆腐丝的做法步骤
1.主
辅料
： 干豆腐、绿尖椒
2. 把干豆腐切筷头粗的丝，不宜过细。
3. 绿尖椒洗净，切同样粗的丝。
4. 热油，炒香葱花。
5. 放入干豆腐丝，翻炒均匀。
6. 加适量的生抽。
7.加入清水。
8. 烧制2分钟，至豆腐丝软糯。
9. 加盐、味精调味，放入绿尖椒丝。
10. 翻炒均匀，淋入水淀粉勾薄芡。
11. 芡汁糊化，即可关火。
12. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、生抽不要过多，有点色泽就可以。
2、一定要把豆腐丝烧制一会，口感才好。
TAGS：
热菜 家常菜 干豆腐
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